Sušená rajčata představují výtečnou delikatesu, kterou známe především z Itálie. Pokud jste na ně právě dostali chuť, poradíme vám, jak si je připravit i doma. Stačí mít po ruce praktickou sušičku potravin, která disponuje moderními technologiemi. A jak na to? Rajčata si omyjte a nakrájejte na čtvrtky. Pokud máte rádi rajčata s různými bylinkami, nezapomeňte je okořenit dle vaší chuti. Pak už nezbývá, než je vložit do sušičky a nastavit termostat s optimální teplotou. Na výběr máte jak klasické sušičky s rovnoměrným prouděním vzduchu, díky čemuž nemusíte pravidelně přemisťovat jednotlivé tácy, nebo sušičku s infračerveným zářením. Tím disponuje například sušička Yden, která tak simuluje sušení na přirozeném slunci, což se k sušení rajčat velmi hodí.

Přečtěte si také:

• Příprava chutného sušeného masa - jerky
• Jak na sušení různých druhů potravin
• Jak správně sušit a skladovat křížaly