Fermentor Kuvings je chytrý elektrický spotřebič, který usnadňuje a automatizuje proces fermentace / kvašení potravin. Domácí fermentované jídlo z čerstvých surovin je lahodné a mimořádně zdravé! S tímto výrobníkem sýrů, jogurtů, sirupů, octa, nakládané zeleniny i medu vše připravíte jednoduše stiskem jediného tlačítka!

Kvašení či fermentace je proces přeměny organických látek (nejčastěji sacharidů), při němž za účasti mikroorganismů a jejich enzymů vznikají jiné látky.

Kvašení má zásadní význam pro potravinářství, ať se jedná o kvašení alkoholové, octové nebo mléčné, o kvašení těsta, piva, vína, jogurtu nebo sýra. Kromě toho se kvašením konzervují potraviny (kysané zelí, okurky atd.). 

Řecký jogurt z fermentoru Kuvings

Smíchejte mléko s mléčnou bakterií a stiskněte tlačítko Menu pro výběr „Řecký jogurt“. Přidejte své oblíbené polevy na čerstvě vyrobený jogurt a užijte si lehkou svačinu.

Řecký jogurt má silnější chuť než obyčejný jogurt a texturou připomíná spíše smetanový sýr. Řadí se mezi pět nejzdravějších potravin. Má málo kalorií, má však vysokou nutriční hodnotu. Řecký jogurt je zázračná potravina s nízkým obsahem tuku a vysokým podílem bílkovin, který převyšuje až dvojnásobně hodnotu bílkovin a vápníku v běžném jogurtu.

Čerstvý sýr z fermentoru Kuvings

Přidejte do mléka syřidlo Kuvings a stiskněte tlačítko Menu pro výběr „Nadýchaný sýr“. Přidáním bylinek nebo koření získáte nespočet úžasných příchutí. Nebo přidejte smetanu a připravte si domácí “Cottage”. Pokud si přejete sýr osladit, stačí přidat med. Pro delikatesní chuť přidejte ořechy.

Ocet, sirup, med i ovocné víno z fermentoru Kuvings

Přidejte cukr a ocet do připraveného ovoce či zeleniny a stiskněte tlačítko Menu pro výběr „Ocet“. Získáte ocet plný chuti a výživných látek. Ocet můžete využít k přípravě horkých i studených nápojů, stejně tak je oblíbený v gurmánské kuchyni.

Ve fermentoru Kuving vyrobíte také domácí ovocné víno, sirup či med.

Díky vestavěné elektronice, která hlídá správný čas i teplotu, je vše mimořádně snadné a bezobslužné. Veškeré použité materiály jsou schváleny pro použití s potravinami, plasty jsou BPA Free. Čištění je mimořádně snadné.